English

+7 (495) 212-11-51

Главная \ Вопросы и ответы

Вопросы и ответы

Страницы: [ 1 ] 2

Дмитрий 04.04.2011 13:23
Зачем охлаждать молоко?

Ответ:
Охлаждение молока на ферме имеет две основные цели: замедлить порчу молока бактериями; продлить срок нахождения молока на ферме, чтобы снизить затраты на его транспортировку. Чтобы получить высококачественное молоко, необходимо строго соблюдать правила санитарной гигиены. Очень важным является замедление роста бактерий во время хранения. При температуре тела бактерии в молоке размножаются очень быстро, и даже молоко с изначально низким содержанием бактерий быстро скисает.

*Имя:


E-mail:


*Текст: